Añadealgo de perejil picado, sazona y cocina durante 6-8 minutos precisamente. Pela los langostinos dejándoles la cabeza y la punta de la cola, sin mondar. Esta receta una opción alternativa bien interesante para efectuar en estas datas, en tanto que se efectúa de una forma simple y sin producir olores en la cocina.
Conun tenedor aplastamos las patatas, incorporamos la nata, la leche y removemos. Añadimos un poco de nuez moscada, la reducción del fumet y volvemos a mezclar. Incorporamos la cebolla y removemos. Reservamos unos 12 langostinos para decorar. Añadimos el resto, si son muy grandes, partidos por la mitad.
Latextura debe quedar como una bechamel ligera. La mitad de la salsa se echa sobre la merluza y se mete al horno unos 30 min. Unos minutos antes de terminar de asarse se adorna con unos langostinos o gambas y se riega con el resto de la salsa y se vuelve a meter al horno otros 5 minutos. Se sirve inmediatamente.
Agregarlos langostinos y las cabezas, el laurel, pimentón y otro pelín de sal. Saltear a fuego vivo, añadir el brandy y dejar que evapore el alcohol. Cubrir con el caldo y cocer unos 20-30
Langostinosal brandy. Es un aperitivo estupendo y un primer plato de escándalo, solo hay que variar las cantidades. Los colocamos en una fuente de horno, salamos y ponemos las hojas de eneldo por encima. Picamos las ajos en laminas finas y los repartimos por la fuente, a continuación los rociamos con aceite de oliva,
LANGOSTINOS AL HORNO marinados al brandy! ¡Listos en 5 minutos! La receta perfecta para esta #Navidad ♥ Paso a paso:
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langostinos al brandy al horno
